数智赋能,高速升级,食堂管理系统助推食堂流程重塑
食堂管理系统是智慧食堂建设中的重要一环,是基于物联网、大数据、移动互联网等互联网技术,贯穿采购管理、库存管理、销售结算、数据分析等多个环节的食堂运营体系。食堂管理系统通过挖掘各环节运营信息,实现全流程信息互通,线上线下一体化管理,协助食堂降低运营成本、优化服务质量,为食堂管理人员及就餐人员提供智能化、数字化服务。
随着各行各业数智化革新,医院、学校、企业、园区、社区等多场景的食堂也开启了智慧食堂建设。南京小牛利用公司现有智能化设备和食堂管理系统,根据不同场景食堂特征进行定制化设计,推出多种适合不同场景食堂的解决方案,以小碗菜自选餐线、计量自助餐、窗口消费机、风味档口等模式,对传统食堂全流程重塑,通过菜品定制、原材料反算、膳食指导等系统功能,建设智能、高效、健康、线上线下一体化的智慧食堂。
近几年,餐饮领域的就餐渠道逐渐多元,线上预订、外卖取餐等就餐方式,逐渐成为了大家的就餐首选,久而久之,食堂就餐率必定会受到影响。为了进一步改善食堂单一的窗口排队就餐方式,食堂管理系统以移动互联网为基础,结合云食堂,通过微信小程序、钉钉、APP实现线上订餐,为就餐人员提供选餐、查询、支付、充值等多种线上功能,满足其多样化就餐需求。
在食堂运营期间,食堂管理系统将会收集各环节数据,生成原材料反算表、营养成分表、膳食指导、就餐营收等信息,发送至食堂管理后台,食堂管理人员可以更全面的掌握食堂各环节运营现状,根据相应信息及时调整优化,进而实现全方位的服务升级。
总而言之,食堂管理系统是智慧食堂正常运转的根本。智慧食堂建设在食堂管理系统及智能化设备的助力下,打造了线上线下一体化的就餐模式,为就餐人员提供更全面的优质服务,进而让食堂服务更优化、运营高效化,实现自助化售卖、精细化管理、集约化生产。
走近新一代智慧食堂,以行业领先的RFID和AI技术为基础,自主研发餐线无人收银、计量自助餐、人脸消费机和食堂管理软件等核心产品。在核心产品的基础上,结合线上食堂、健康膳食为用户提供线上线下、前后台一体的智慧食堂解决方案。
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