校园食堂食品留样柜，让食品安全有据可依

阅读量发布时间 2024-10-12

在食品安全日益受到重视的今天，食堂作为大众餐饮的重要一环，其食品质量的监控与管理显得尤为重要。为此，乐牛智慧食堂推出了食品留样柜，它不仅为食堂的日常管理提供了极大的便利，更在食品安全保障方面树立了新的标杆。

这款食品留样柜专为食堂每日制作的食品样品存储而设计。它的核心功能在于，能够将这些样品在特定的时间段内，通过低温保存的方式完整地保留下来。一旦食堂的某批次食品出现问题，管理者可以迅速地从留样柜中取出相应的样品，进行检测和分析，从而迅速定位问题源头，采取补救措施。

乐牛食品留样柜支持分格管理，不同种类的食品样品可以分别存放在不同的格子中，避免了交叉污染的风险。同时，这种分格设计也使得样品的查找和管理变得异常简便，大大提高了工作效率。柜内的温度始终保持在0-10°C的范围内，这一温度区间既能确保食品留样的新鲜度，又能有效抑制细菌的生长，从而保证了食品的安全性。

食品留样柜还支持多种人员识别方式，包括刷脸、刷卡和扫码等。这种设计不仅提高了设备的使用便捷性，也为食堂的食品安全管理提供了更加智能化的手段。通过记录和管理人员的使用信息，食堂可以更加准确地追踪和定位食品留样的全过程，从而进一步提升食品安全的管理水平。

乐牛智慧食堂的食品留样柜是一款集安全性、便捷性和智能化于一体的优秀产品。它不仅为食堂的食品安全管理提供了有力的保障，也为智慧食堂的未来发展开辟了新的道路。

走近新一代智慧食堂，以行业领先的RFID和AI技术为基础，自主研发餐线无人收银、计量自助餐、人脸消费机和食堂管理软件等核心产品。在核心产品的基础上，结合线上食堂、健康膳食为用户提供线上线下、前后台一体的智慧食堂解决方案。

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