自助点餐、叫号取餐,智慧食堂风味档口就餐流程

2022-09-13 18:29:55 xiaoniu

智能餐线应用是智慧食堂前场建设的核心。对于不适用于小碗菜与自助餐的特色菜系,智慧食堂推出了风味档口特色餐线。风味档口特色餐线适用于美食城、快餐店等就餐人员多,排队时间长的应用场景,通过自助点餐机、叫号装置以及智能消费机等设备的应用,实现自助点餐、叫号取餐、无人收银等功能;避免就餐高峰期存在的拥堵问题,提升食堂运行效率。


食堂打餐


流程重塑,智能设备自助点餐


自助点餐机是智慧食堂线下自助订餐终端,具有运行稳定、操作便捷的特点。设备外观为椭圆形,分为显示、结算、打印三个区域。显示区域采用电容触摸屏,点击对应区域即可完成余额查询、账户充值、点餐等操作。设备顶部搭配红外双目摄像头,用于绑定用户信息,防止作弊;实现活体识别、刷脸支付等功能。


点餐完成后,智慧食堂大数据管理系统将根据消费者订餐信息反算菜品用料,将相关信息实时传输至后厨区域为其提供备餐依据。厨师获取备餐信息后进行材料选取以及菜品加工,实现精准备餐。菜品制作完成后,消费者根据消费大屏与消费机提示即可凭票取餐,完成全部流程。


食堂大屏


智能取餐,叫号系统无需排队


传统档口在就餐高峰期存在明显的拥堵状况,使得用户的就餐体验大打折扣。对此,在取餐环节,智慧食堂风味档口餐线使用由叫号器、叫号屏组成的叫号系统。顾客被叫到后凭票在档口处核销即可完成取餐流程;显著提升档口运行效率,实现科学管理。


食堂叫号屏


特色风味档口智慧餐线针对当下餐饮业就餐人数多、高峰期排队时间长的痛点,通过智能设备的应用以及运行流程的标准化改造,实现就餐、结算效率的显著提升,改善消费者就餐体验。智慧食堂不断迎合食堂用户需求,将消费者体验与食堂经营管理环节相融合,实现食堂数据化、信息化、智能化发展。